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竹笋炒肉丝做法 竹笋炒肉丝怎么炒

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竹笋炒肉丝是一道家常菜,炒肉丝是最简单且美味的吃法,竹笋口感清脆,非常适合和肉丝一起炒。今天教大家这道竹笋炒肉丝,其制作方法不难,有兴趣的小伙伴可以试试。

竹笋炒肉丝怎么炒

食材:

猪瘦肉150克,水渍毛笋150克,蒜2瓣,姜1克,大葱10克,干辣椒2个。 调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,料酒2克,淀粉2克,鸡精1克。

竹笋炒肉丝做法:

1、猪瘦肉切成丝,然后加入料酒、淀粉、盐,拌匀,腌制15分钟;

2、蒜切片,姜切片,大葱切片,干辣椒切段,水渍毛笋切丝;

3、锅中倒入适量油,油温6成热时,下入猪肉丝炒散,盛出;

4、锅中留底油,加葱、姜、蒜、干辣椒,炒香,倒入毛笋丝,炒匀,调入盐、生抽、鸡精炒匀;

5、加入炒好的肉丝,炒1分钟即可。

小贴士:

竹笋是一种营养丰富的食材,它不但含有大量植物蛋白,还含有多种氨基酸与维生素,它的脂肪含量特别低,平时食用能预防三高,也能减肥瘦身。

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