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椰肉猪骨骨汤是一道即美味同时又简单的菜肴，它是由猪骨作为主料，放入椰肉熬制而成，适合中老年人食用，对肺虚以及肺热有辅助疗效。今天教大家椰子猪骨汤的做法，喜欢吃的小伙伴赶紧一起来做吧！
椰子猪骨汤怎么做
食材：
猪骨头500克，椰子肉200克，姜3克，枸杞2克，红枣2颗，小葱2根
调味料：
盐2克，料酒2克
椰子猪骨汤的做法：
1、椰子肉切条，姜切片，小葱切葱花；
2、锅中倒入清水，放入料酒、猪骨头，煮10分钟，捞出；
3、砂锅中放入猪骨头、姜片、1升清水，炖煮1小时，再加入椰子肉、枸杞、红枣、盐，再继续炖煮40分钟；
4、最后盛出，撒上葱花。
小贴士：
猪骨头用开水焯一遍能去除脏东西和血沫，煲汤的时候一次性的加足量的水，中途要加水会减淡汤的鲜味，如果一定要加水也要加热水。凉水会让肉质收缩，影响口感。
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文章来源：
天气
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