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芥菜炒着吃清脆爽口，很多人都爱吃，到底芥菜怎么炒好吃呢？可以加入一些虾干一起炒，虾干带着浓郁的鲜味，和芥菜一起吃风味更好。芥菜营养价值高，适合更年龄段的人群。
家常炒芥菜的做法
食材：
芥菜300克、虾干20克、姜1片、蒜2瓣、食用油5克、盐1克
芥菜炒虾干的做法：
1、芥菜洗净切小段，姜切末，蒜切末，虾干用清水洗净；
2、锅中倒入适量油，油温5成热时，下入姜、蒜、虾干炒香，放入芥菜炒1分钟，加入20毫升清水、盐，炒匀；
3、煮2分钟，盛出即可。
小贴士：
芥菜能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
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文章来源：
天气
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