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蘑菇和菜心都是非常常见的食物，做成蘑菇菜心味道清淡爽口，很多人喜欢吃。今天教大家蘑菇菜心的做法，喜欢吃这道菜的小伙伴可以尝试一下。
蘑菇菜心怎么做
食材：
水发蘑菇200克，菜心200克，姜1块，葱1段，盐1茶匙，味精1茶匙，胡椒粉1茶匙，水淀粉1汤匙，油适量。
蘑菇菜心的做法：
1、葱切段，姜切片，蘑菇去蒂，对半开，菜心掰成片；
2、锅中烧沸水，放入菜心，捞出沥干水分，装盘；
3、锅里油烧热，放入姜片、葱段炒香，加入适量清水煮一会儿，捞去料渣，放入蘑菇，盐，胡椒粉，煮至蘑菇熟透；
4、勾入水淀粉，烹入味精，翻匀，起锅淋在菜心上即可。
小贴士：
菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分，可增强免疫力，预防缺铁性贫血。
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文章来源：
天气
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