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玉米粒炒着吃是非常普遍的做法，但是做炒玉米粒也是需要技巧的，否则会炒的很干，失去原来的口感。今天教大家黄豆炒玉米粒，除了玉米粒之外，还加入了黄豆作为辅料，风味更好，喜欢吃的可以试试。
炒玉米粒的家常做法
食材：
玉米粒200克，干黄豆20克，姜1克。 调味料：食用油5克，盐1克，生抽2克，孜然粉1克，干辣椒2个。
炒玉米粒的做法：
1、干黄豆用清水浸泡12小时，然后倒入锅中，煮20分钟，捞出；
2、姜切末，干辣椒切段；
3、热锅倒油，油温5成热时，下姜、干辣椒，炒香，倒入黄豆、玉米粒、盐、生抽、孜然粉；
4、最后，翻炒3分钟，炒熟后盛出即可。
小贴士：
玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
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文章来源：
天气
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