那天看见孩子们扒在池塘边钓小龙虾，好羡慕，那熟悉的身影勾起我儿时钓黄鳝的回忆。

　　黄鳝，俗称鳝鱼，属鱼钢，合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科，是一种鱼，体形像蛇，但没有鳞，颜色有青、黄两种，一尺多长，它营养丰富，有补血、补气、除风湿之功效。

　　老家野生的黄鳝多，池塘边、港坝旁、水田里到处都是，而且肥硕。记得小时候，父亲在犁田时，总是犁出一些黄鳝来，然后用黄荆条串起来，吊在犁把下，运气好，一天能抓上十条八条的，拿回家宰杀、剖肚，拍平，切成小段，走油，放上佐料，在钠里干烧，晚上的下酒菜就诞生了。

　　农村的男孩子天性爱水，尤其爱水中的小鱼儿。初夏时分，大人们在田里忙碌，我和大哥哥们经不住诱惑，一头扎在池塘边捞鱼摸虾或钓黄鳝。记忆中先把蚯蚓穿在自制的钢丝钩上，找到洞口后，将钩探入洞内，来回晃动，用手指轻弹水面，嘴里发出啧啧的声音，引诱黄鳝上钩，黄鳝咬钩时，向前推一下，转动钩柄，让钩尖钩牢后，再慢慢抽出鱼钩。当鳝鱼出水一半时，就要将其抓住，迅速带出水面，放进鱼篓里。鳝鱼身体圆滑，抓鳝时一定要用中指死死掐住，以免挣扎逃跑。

　　钓黄鳝需要的技巧虽然不多，伹找鳝洞却是关键。寻找鳝洞时，要仔细观察，注意土质湿润的地方，一般水线附近有洞处，就是鳝鱼藏身之地。如果洞口圆滑，有蠕动的痕迹，证明这里有鳝鱼。如果水田里有白沫，附近肯定有黄鳝，找到鳝洞后，用钩钓或用手抠，直到掐住为止。抠黄鳝时，大的黄鳝，尤其是产仔的母鳝，往往会咬手指，最好戴双线手套。

　　池塘、田埂上的黄鳝钓完了，我们就到离家很远的湖边港边去钓，那里的黄鳝大，但洞难找，我们用手在水里去摸洞。黄鳝喜欢撇家，即使发现洞口，也许是个空巢，或许是其它鱼类的洞口。一次，我在摸鳝洞时，就摸出一条水蛇来，吓得我冒出一身冷汗。其实，水蛇并不可怕，即使在水中咬到你，毒性也不大，如果在岸上，那就另当别论了。蛇洞和鳝洞的区别是，蛇洞的水冰冷刺骨，鳝洞的水温适中。

　　长大后，外出谋生，一晃几十年过去了，再也没有钓黄鳝了。偶尔回家想钓黄鳝竞也成为一个奢侈的梦想，老家野生的黄鳝早已不见踪影，被一些人用不法手段赶尽杀绝，虽然市场上有黄鳝卖，但都是人工饲养的，不由让我生出沧海桑田之感。那些关于黄鳝的记忆，如同那些逝去的童年快乐时光一样，一去不复返，成为我永远的回忆。

　　眼下，正是钓黄鳝的时节，我好想回老家吃自己亲手钓的黄鳝，那鲜美的味道早已飘进我记忆的心田。

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