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黄花肉片汤怎么做 黄花肉片汤的做法

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  黄花肉片汤是一道制作简单的汤菜,主料是黄花和猪肉,口感清淡,营养价值高,而且黄花菜不仅营养丰富,还可降低血中胆固醇,尤宜于有血管动脉硬化的妈妈食用,那下面就分享黄花肉片汤的做法给大家。

  黄花肉片汤怎么做

  食材:

  干黄花菜30克、猪肉100克、葱丝5克

  调味料:

  淀粉4匙、精盐1匙、味精1匙、香油1匙、鸡汤750克

  黄花肉片汤的做法:

  1、将干黄花菜用清水泡发,去根、洗净,沥干水分切成长段;

  2、猪肉切片,放入碗中,加入水淀粉拌匀;

  3、锅热下入猪肥,煸炒至金黄色,然后加入瘦肉炒至变色,盛出备用;

  4、锅中留少许底油烧热,先添入鸡汤,加入精盐、黄花菜煮沸;

  5、再放入猪肉片、葱丝、味精煮匀,然后淋上香油即可;

  小贴士:

  不吃肥肉的可以用里脊肉,另外注意干黄花提前用开水发好,泡干黄花的水不要。

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