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炖排骨大家都吃过很多了吧，这是一种滋补的菜肴，不仅味道夏美，也有着非常高的营养价值，喜欢吃排骨的小伙伴可以尝试一下这道胡萝卜炖排骨。胡萝卜炖排骨的做法的做法比较简单，口感清淡。
胡萝卜炖排骨怎么做
食材：
排骨250克、胡萝卜150克、姜1块
调味料：
盐2克、鸡精2克
胡萝卜炖排骨的做法：
1、胡萝卜切滚刀块，姜切片；
2、锅中倒入适量清水，放入排骨大火煮沸，继续煮10分钟，捞出；
3、锅中放入排骨、姜片，然后倒入600毫升清水，大火煮沸后，转中小火炖50分钟，加入胡萝卜，继续炖煮10分钟；
4、调入盐、鸡精，盛出即可。
小贴士：
排骨中含有铁、钙、蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙、骨胶原以及骨黏蛋白等营养元素，其中蛋白质和铁含量最为丰富，是补钙、补铁，丰富的钙质更有效维护骨骼健康 。
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文章来源：
天气
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