猪舌就是猪的舌头，而猪在我国的大部分地区皆有饲养。其肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感，可用于酱、烧、烩等烹饪方法。炒猪舌的做法是比较简单的，用酸萝卜作为辅料...