筒子骨猪就是指的猪后腿的腿骨，骨头比较粗大，中间有洞，可以容纳骨髓。猪筒骨两头大，中间小，骨中的骨髓含有很多骨胶原。可以试试这道筒子骨汤的做法，筒子骨汤里面还加入了淮山...