钵钵鸡是一种非常美味的四川名小吃，已有上百年的历史。钵钵鸡皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。今天教大家在家就能做的藤椒钵钵鸡，藤椒钵钵鸡的做法并不难，几步就能完成。

钵钵鸡怎么吃味道好

食材：

鸡肉200克、花菜100克、小米椒5克、藤椒5克、红椒1个、姜1块、蒜3瓣

调味料：

盐1茶匙、木耳10克、油适量、青椒1个、料酒1茶匙、

藤椒钵钵鸡的做法：

1、鸡肉洗干净剁块，姜切片，小米椒切圈，青椒切圈，蒜切末，红椒切圈；

2、锅中倒入适量清水，烧开，放入姜片、鸡肉焯水捞出；

3、将小米椒、青椒，加上少许盐腌制5分钟；

4、锅中倒入适量油，油热后加入蒜末、木耳、花菜、藤椒炒香，捞出；

5、锅中倒油，下入鸡块翻炒2分钟，然后放入炒好的食材，接着放入腌制好的青红辣椒炒匀，倒入少许清水焖煮5分钟；

6、最后大火收汁即可。

小贴士：

肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

标签： 藤椒钵钵藤椒钵钵鸡的做法钵钵鸡怎么吃味道好藤椒钵钵鸡藤椒钵钵鸡的做藤椒钵钵鸡

选择打赏方式

微信 支付宝 QQ钱包

打赏

打赏

打赏