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秋葵和香干都是非常受欢迎的食物,香干最适合爆炒,加入秋葵一起炒,不仅风味更加独特,而且色泽也很好看。秋葵炒香干的做法简单,用料也不复杂,喜欢吃素菜的小伙伴可以试试。
秋葵香干的做法
食材:
秋葵200克,香干150克,蒜2瓣,姜1克
调味料:
食用油5克,生抽2克,盐2克
秋葵炒香干的做法:
1、秋葵洗净去蒂,锅中水烧开,加1克盐,放入秋葵煮2分钟,捞出,对半切开;
2、香干切成片,蒜切末,姜切末;
3、锅中倒油,油温烧至5成热,下入蒜、姜爆香,倒入香干炒匀,调入生抽、1克盐炒匀;
4、加入秋葵,炒匀即可。
小贴士:
秋葵富含黄酮,而黄酮是一种很强的抗氧剂,可以清除人体的自由基,具有抗氧化抗老化的作用,可以延缓细胞的退化和衰老。
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文章来源:
天气
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