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粉皮是一种用淀粉制成的传统食品，粉皮具有很高的营养价值，有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮可以凉拌着吃，今天教大家这道美味的凉拌粉皮，在粉皮里面加入了多种调味料，清凉爽口！
凉拌粉皮怎么拌
食材：
粉皮200克、黄瓜30克、香菜1根、小米椒2个、大蒜2瓣
调味料：
辣椒油3克、生抽2克、醋1克、香油2克、白芝麻1克、盐1克
凉拌粉皮的做法：
1、粉皮切条，黄瓜切丝，香菜切段，小米椒切圈，大蒜切末；
2、碗中放入粉皮、黄瓜丝，调入蒜、小米椒、辣椒油、香油、盐、醋、生抽、白芝麻拌匀；
3、装盘后，撒上香菜段即可。
小贴士：
粉皮含有许多构成机体的重要物质，能够储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，还能解毒和增强肠道功能。
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文章来源：
天气
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