牛腩就是牛腹部靠近牛肋处比较松软的肌肉，是带有筋肉，还有一定脂肪的一个肉块。牛腩口感好，最常见的就是炖着吃，今天教大家清炖牛腩的做法。在炖牛腩的时候，加入山药一起炖，口...