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小竹笋去壳洗净,将洗净的小竹笋,放锅中煮熟;,煮熟后捞出晾凉,加盐腌制一段时间,取一个干净的玻璃瓶,将小竹笋放入瓶子中压平,腌制大约3天即可食用。
酸笋怎么腌制
食材:
小竹笋500g,食盐适量,味精少许;
酸笋的腌制方法家常:
1.新鲜小竹笋去壳,然后清洗干净;
2.将洗净的小竹笋,放入锅中煮熟;
3.煮熟的小竹笋捞出,晾凉后,加入适量盐,腌制一段时间;
4.取一个干净的玻璃瓶,将处理好的小竹笋放入瓶子中压平;
5.腌制大约3天即可食用。
小贴士:
1、玻璃瓶一定要无水无油,这样酸笋保存的时间会比较久;
2、腌制好的酸笋,可以保存6个月左右。
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文章来源:
天气
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