萝卜缨其实就是萝卜叶，是一种新鲜嫩叶，可以食用。萝卜缨怎么吃好吃呢？今天教大家一道萝卜缨炒毛豆，用萝卜缨和毛豆作为主要材料，加入多种配料，炒出来的菜肴，鲜味十足。

萝卜缨怎么吃

食材：

萝卜缨200克、毛豆150克、蒜2瓣、姜1克、小葱2根

调味料：

食用油5克、盐2克、生抽2克、糖1克、鸡精1克

萝卜缨炒毛豆的做法：

1、萝卜缨洗净切小段，蒜切片，姜切片，小葱切葱花；

2、锅中水烧开后，放入1克盐，加入毛豆煮5分钟，捞出；

3、锅中倒入适量油，油温烧至5成热时，下入姜、蒜炒香，倒入毛豆翻炒均匀，加入萝卜缨、1克盐、生抽、糖、鸡精；

4、继续翻炒2分钟左右，盛出即可。

小贴士：

萝卜缨中是含有丰富的维生素C和微量元素锌，能增强人体的免疫功能，吃萝卜缨的时候就容易产生饱胀的感觉。

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