鸭腿就是鸭子的腿，是餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，有滋补、养胃、补肾、止咳化痰等作用。 鸭腿肉可以蒸着吃，你知道吗？今天教大家毛豆蒸鸭腿的做法。

鸭腿怎么蒸好吃 

食材：

毛豆150克、咸鸭腿1个、姜3克、小葱3根

调味料：

生抽1克、糖1克、料酒2克、干辣椒2个

毛豆蒸鸭腿的做法：

1、咸鸭腿剁小块，姜切丝，小葱切段；

2、碗中放入毛豆，再铺上咸鸭腿、姜丝、干辣椒、小葱、糖、生抽、料酒，放过蒸锅中，冷水蒸30分钟；

3、取出拌匀，即可食用。

小贴士：

鸭腿肉中的脂肪不同于其他动物油,其各种脂肪酸的比例接近理想值,化学成分和橄榄油很像,有降低胆固醇的作用,对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜。

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