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苏子叶是一种药食两用的食物，它自然的香气，能去腥提鲜，也能解毒，它的功效与作用还有很多。你知道怎么腌苏子叶好吃吗？今天教大家苏子叶咸菜的做法，简单几步就能搞定。
怎么腌苏子叶
食材：
苏子叶200克、大蒜3瓣、姜2克 调味料：酱油1克、盐1克、白糖1克、细辣椒面3克
苏子叶咸菜的做法：
1、紫苏叶洗干净，然后放入蒸锅中，大火蒸10分钟，取出；
2、用开水烫辣椒面，加入盐、白糖，调味，放入酱油，晾凉，蒜末、姜末放入凉透的辣椒面中；
3、紫苏叶凉透后，一片片抹上调好的酱汁，叠放到密封罐中；
4、腌制7天即可。
小贴士：
苏子叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。
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文章来源：
天气
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