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腊肉焖饭大家都吃过吗？这是一种特色美食，将腊肉和大米饭一起焖煮，米饭里面渗入了腊肉的香味，鲜香入味。腊肉焖饭是一道传统风味美食，可以加入其它的配菜一起做，胡萝卜营养价值高，特别适合这道菜。
电饭锅做腊肉焖饭
食材：
胡萝卜200克，大米80克，腊肉50克，小葱2根，姜2克。 调味料：食用油4克，盐1克，生抽2克。
腊肉焖饭的做法：
1、胡萝卜切丝，腊肉切片，小葱切葱花，姜切片；
2、大米洗净，放入电饭锅中；
3、锅中倒入适量油，油烧热后，下入腊肉煸炒出油，加入姜炒香，放入盐、生抽，胡萝卜炒匀，倒入电饭锅中，加水至刚没过食材，按煮饭键；
4、煮好后加入葱花，拌匀即可。
小贴士：
腊肉本身会出油，所以在制作的时候不需要再额外加油了。
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文章来源：
天气
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