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米粉是一种机场美食，很多人喜欢吃，米粉可以煮，当然也可以炒着吃。炒米粉怎么做好吃呢？教大家鸡蛋炒米粉的做法，这道菜用到了鸡蛋、米粉和香菇，将三种食材一起炒，好吃又健康。
鸡蛋炒米粉怎么做
食材：
香菇3个、鸡蛋2个、鲜米粉200克、小葱4根、蒜2瓣、姜1克
调味料：
食用油10克、盐1克、生抽3克、鸡精1克
鸡蛋炒米粉做法：
1、香菇切片，鸡蛋打散，小葱切段，蒜切片，姜切末；
2、锅中倒入食用油，油温升高后，倒入鸡蛋液炒散，加姜、蒜、香菇炒香；
3、最后调入盐、生抽炒匀，再放入米粉、小葱、鸡精一起翻炒均匀，即可出锅。
小贴士：
炒米粉的时候，米粉要最后倒入锅中，否则很容易炒散。
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文章来源：
天气
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